By   April 24, 2013

Zuurkool wordt van witte kool gemaakt en op deze pagina tref je het verhaal van. Door de omzetting van koolhydraten in melkzuur is zuurkool licht verteerbaar. De truc met het natuurlijk conserveren van witte kool als zuurkool was.

De kool krijgt nu de frisse zure smaak en is licht verteerbaar – veel lichter dan de . Zuurkool is gesneden witte kool, die door inwerking van diverse. Omdat zuurkool dus zoals eerder gezegd erg licht verteerbaar is, is het ook . Dit komt door de natuurlijke omzetting van koolhydraten in melkzuur.

Zuurkool is gesneden wittekool, die door de inwerking van diverse. Zuurkool is licht verteerbaar, veel lichter dan de oorspronkelijke witte kool. Zuurkool is meer dan alleen bron van vitamine C. Door het fermentatieproces is zuurkool veel lichter verteerbaar dan de witte kool waar het . Door het gistingsproces in de groente is deze licht verteerbaar.

Bij dit proces zijn alle vitaminen en mineralen behouden gebleven. Zuurkool met pompoen Dit is geheel anders: Zuurkool met pompoen. Het is licht verteerbaar en je kunt het maken met of zonder kip.

Zuurkool is rijk aan vezels en is licht verteerbaar.

Daarom wordt zuurkool goed verdragen . Zuurkool is licht verteerbaar en wordt daarom beter verdragen door de meeste maag- en darm patiënten dan witte kool.