By   June 26, 2014

Om de kans op hart- en vaatziekten te verlagen, is het van belang producten met veel verzadigd vet te vervangen door producten met veel onverzadigd vet. Vet is een bouwstof en brandstof voor ons lichaam en levert vitamines A, D en E. Het bestaat uit verzadigd en onverzadigd vet.

Om je cholesterolgehalte op peil te houden, is het belangrijk dat je de juiste vetten kiest. Er zijn verzadigde vetten en onverzadigde vetten. In dit artikel kijken we wat vet precies is.

Ook zoomen we in op het verschil tussen de verzadigd en onverzadigd vet en kijken we welke vetten gezond zijn.

Er is nogal wat verwarring over wat verzadigde vetten en onverzadigde vetten zijn en welke vetten gezond zijn. De verschillen tussen deze twee vetten zijn niet . We onderscheiden soorten vetten: verzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten en cholesterol. De meest gezonde plantaardige olie is olijfolie, omdat hierin de verhouding tussen onverzadigde en verzadigde vetten het meest optimaal is. Zijn onverzadigde vetten nou gezond of juist ongezond?

En hoe zit het met verzadigde vetten en transvetten? Goede vetten en slechte vetten – welk voedsel bevat meer van welk soort vet, en waarom is dat belangrijk? Men maakt onderscheid in enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Er bestaan ook verzadigde vetten, deze bevatten een hoog .