By   May 6, 2013

Olijfolie is de best denkbare cholesterolverlager. Olijfolie verhoogt de goede cholesterol en verlaagt de slechte cholesterol. Gewone olijfolie is heel geschikt voor bakken en braden, extra vierge olijfolie minder.

Onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol. En verzadigd vet verhoogt het slechte cholesterol en op die manier het risico op hart- en vaatziekten. In topkwaliteit olijfolie zoals Carbonell olijfolie zit juist veel . Door olijfolie verandert cholesterol makkelijker in testosteron (Lipids.

20Apr;44(4):345-57.

Eet je meer vet, dan maakt je lichaam meer testosteron aan. Van arachideolie, olijfolie tot zonnebloemolie. Ze verhogen het ‘goede’ HDL-cholesterol en ze verlagen het ‘slechte’ LDL-cholesterol.

Ik consumeer flink wat noten (vooral als melkvervanger en als snack) en blijf aardappelen bakken (zij het niet meer in boter maar wel in olijfolie om te bakken), . Een verhoogd cholesterol is voor velen een medisch dilemma. Wanneer je last hebt van een te hoge cholesterol kook je best niet met. Olijfolie van topkwaliteit bevat nog meer oliezuur dan raapzaadolie en . Extra virgin olijfolie helpt om HDL-cholesterol te verhogen. Uit onderzoek bleek dat als mensen maar weken olijfolie toevoegen aan hun dieet .

Wat te doen bij een te hoog cholesterolgehalte? Eet zo veel mogelijk ingrediënten uit het mediterraan dieet, dus veel olijfolie, olijven, verse groenten fruit en .