By   November 24, 2015

De glycemische index (GI) zegt iets over de snelheid waarmee koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Er zijn echter soorten koolhydraten, de goede hebben een lage glycemische index waarde, de slechte hebben echter een hoge waarde en zorgen er voor dat . De glykemische index en glykemische lading van veel gebruikte voedingsmiddelen.

Wat is daarbij laag, gemiddeld of hoog? Er zijn vele soorten suikers in vele gedaantes. De suikers, ook wel koolhydraten genoem hebben een werking op onze bloedsuikerspiegel en het lichaam . De glycemische lading of glycaemic load is geintroduceerd omdat de GI alleen iets zegt over de snelheid van koolhydraatomzetting van één .

Een bekende term die veel rondgaat in de gezondheidswereld maar waar eigenlijk een aantal haken en ogen aan zitten. Montignac gebruikt de glycemische index van voedingsmiddelen als richtlijn om te beoordelen of ze ‘goed of slecht’ zijn. In zijn nieuwste boek introduceert hij . De glycemische index kan je helpen om koolhydraten te kiezen.

Producten met een lage glycemische index helpen je namelijk met afvallen en . De kans is groot dat u nog nooit heeft gehoord over de Glycemische Index (GI). Toch is enige wetenschap van Gl zinvol. Koolhydraten die snel worden afgebroken tijdens de spijsvertering en hun glucose snel afgeven in de bloedbaan hebben een hoge glycemische index, terwijl . De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel een voedingsstof je bloedsuiker doet stijgen. Over koolhydraten is veel discussie gaande.

Maar wat is nu het verschil tussen de glycemische index en glycemische lading? Niet alle koolhydraten worden in het lichaam even snel afgebroken tot glucose. De maat waarmee men de snelheid van afbraak aangeeft, heet de glycemische . Voedsel met koolhydraten die langzaam verteren, heeft een lage GI-waarde (glycemische index waarde). Als je wilt afvallen, moet je je tot deze . De maat waarmee men de snelheid van afbraak aangeeft, heet de GI: de glycemische index.

De GI is een maatstaf waarmee de reactie van de . De glycemische index geeft aan in hoeverre je bloedglucosewaarde stijgt na het eten van een koolhydraatrijk product in vergelijking met dezelfde hoeveelheid . Maakt voeding met een lage glycemische Index het afvallen gezond en makkelijk? Ontdek hier ervaringen + voor- en nadelen van het GI-dieet. Naast de glycemische index, welke aangeeft hoeveel de bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van gram van het betreffende koolhydraat, is er ook nog de . In deze special zal ik het gaan hebben over de glycemische index en wat dit nu precies is.

Wellicht denk je dat het niet geheel belangrijk voor . Glycemische index lijst van voedingsmiddelen die aangeeft met welke snelheid je lichaam de suikers uit koolhydraten opneemt.