By   April 2, 2014

De nieren regelen de hoeveelheid zout in je lichaam. Wanneer je veel zout binnenkrijgt moeten de nieren extra hard werken om dit via de urine uit je lichaam te . Daarom vind je op het etiket meestal zowel het zout- als natriumgehalte.

Zout is een smaakmaker en een stof die je lichaam nodig heeft. Meer dan van de bevolking consumeert echter meer zout dan de . Maar te veel zout is niet gezon ongezond zelfs. Door dagelijks een te grote hoeveelheid zout te nuttigen, kun je een hoge bloeddruk krijgen .

Veel mensen nemen meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout en verhogen daarmee de kans op allerlei ziektes. Op deze pagina staan een aantal tips om de hoeveelheid zout te verminderen. Dit blijkt uit een onderzoek van het RIVM naar het gebruik van zout. De zoutconsumptie kan worden verlaagd door de hoeveelheid zout in . Fabel: na zweten moet je zoutverlies compenseren.

Brood is een basisvoedingsmiddel en een belangrijke bron van zout in het dagelijkse voedingspatroon. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout wordt ruimschoots gedekt door de voedingsmiddelen die je inneemt.