By   December 15, 2011

Ja er zit een hoop troep in ons eten. Aspartaan is idd iets wat je volgens mij moet vermijden. De ingrediëntenlijsten van ons eten bevatten namen als Karmijnzuur,.

Want zou jij nog vanillevla kopen als er bij de ingrediënten bevergeil staat in plaats van. Toevoegingen aan ons eten kunnen er voor zorgen dat het product bijvoorbeeld langer houdbaar is, mooier van kleur of minder snel gaat klonteren. Staat het ingrediënt, product of de stof die u zoekt er niet bij, laat het ons dan weten en wij.

Boter bestaat uit ongeveer vet, verder water en wat eiwitten.

Biologische voeding, natuurvoeding en superfoods worden steeds populairder. En welke ingrediënten zijn wel en niet goed? De ingrediëntenlijstjes van supermarktproducten, maar dan in beeldtaal.

Dat is wat fotograaf Dwight Eschliman je voorschotelt in het binnenkort te verschijnen . We gaan in deze les wat dieper in de voeding. Nergens is er meer nep dan in de voedingsindustrie. Als je wist wat er werkelijk in fabrieksvoedsel zit, zou je het niet kopen. Een tijdje geleden mailde mijn schoonmoeder ons enthousiast over twee boeken die ze had ontdekt: 1 gifvrij van Julia Kang en Wat zit er in uw eten?

Maar wat nou als ik zeg dat de smaakstof die gemaakt is van gedroogde.