By   February 14, 2011

Dierlijke eiwitten zitten vooral in vlees, vis, melk, kaas en eieren. Sommige groepen hebben wat meer nodig. Van de aminozuren kan het lichaam er zelf maken.

Home Spiermassa Waar zit veel eiwit in. Toch vinden veel mensen het lastig om er voldoende van binnen te krijgen. Moet ik hele eieren eten, of juist het eigeel laten staan?

Als gevolg hiervan eten veel mensen geen eieren of alleen het eiwit, en gooien.

Wat zij niet weten is dat de eidooier juist het gezondste deel van het ei is,. Daarnaast zit er in eieren zeaxanthine, dat ook beschermt tegen . Eiwitten zijn een van de belangrijkste bouwstenen van je lichaam. Lees hieronder in welke producten veel eiwitten zit. Een dieet met veel eiwitten helpt bij het afslanken. Maar het ene eiwit is het andere niet.

Sommige voedingsmiddelen bevatten eiwitten die van zo’n hoge kwaliteit zijn dat ze alles bevatten wat . Waar zitten per ‘categorie’ de meeste eiwitten in?

De biologische kwaliteit is wel wat minder dan die van dierlijke eiwitten. Met name het essentiële aminozuur lysine komt er weinig in voor. Eieren bevatten belangrijke aminozuren (bouwstenen van eiwitten) en zijn een bron van gezonde vetten met veel voedingsstoffen in de vorm van vitamines en . Melkproducten en kaas leveren zeker een kwart van alle eiwitten die je op een dag.

Er zitten dus wel minder calorieën in het eiwit alleen, maar ook een stuk minder waardevolle voedingsstoffen.