By   June 29, 2015

Pas op voor purine, zie de purinelijst, en neem juist wel magere zuivel! Echter, waar zit het meeste purine in? De voedingsmiddelen die de meeste purine bevatten en hoe je.

Vooral op plekken waar de temperatuur lager is kan het urinezuur. Kipfilet, kalkoenfilet, gemarineerd vlees, gerookte ham; op zo’n beetje alle vlees zit . Urinezuur ontstaat bij de afbraak van purine. In 20wer door de The New England Journal of Medicine aangetoond dat een overtollige hoeveelheid purine .

Als nu voldoende kalium in het voedsel zit hoeft het lichaam deze niet of nauwelijks. In de reststoffen zitten soms veel stoffen die eveneens afbreken tot purine. Purines, of uiteindelijk urinezuur, zijn het eindproduct van de afbraak van (lichaams)eiwitten. Meestal scheiden de nieren dit uit, maar als het er teveel worden . Hoe zit het nou met urinezuur en purine?

In principe is urinezuur is een heel gangbaar. Waar moet je op letten bij een jicht-dieet, gericht op purine? Fructose zit in vruchtensappen en alle producten die suiker bevatten.

Veel van de gezonde tips tricks waar ik over schrijf, vind je hier op het blog weer terug.

Normaal gesproken bevat de voeding gemiddeld 4mg purine per dag. Bij een purinebeperkt dieet wordt de hoeveelheid purine verminderd tot ongeveer 200 . Om urinezuur gemakkelijker uit te scheiden óf om minder purine binnen te krijgen kunt u een paar maatregelen nemen. Producten waar per 1gram minder dan 1gram purine in zit zouden geen problemen op moeten leveren.