By   June 23, 2011

Zo verandert de GI van een product door de manier waarop het wordt klaargemaakt. Door een voeding met een lage GI lijkt . Voordelen van voeding met langzame koolhydraten:.

Een voeding met een lage GI bestaat namelijk uit veel groente, fruit, peulvruchten, volkoren . Voeding met een lage of gemiddelde GI wordt vaak aanbevolen aan mensen met diabetes, omdat de bloedsuikerspiegel daarmee stabieler blijft. De mate van invloed op de bloedsuiker spiegel is vastgelegd in de glycemische index. Montignac gebruikt de glycemische index van voedingsmiddelen als richtlijn om te.

Wanneer spreken we eigenlijk van een lage of hoge glycemische index? GI als er niet gecorrigeerd wordt voor de hoeveelheid voedingsvezels. De glycemische lading of glycaemic load is geintroduceerd omdat de GI. Een hoge GI van het ene voedingsmiddel (bijvoorbeeld witte rijst of aardappel) kan gecompenseerd worden door de lage Gl van een ander voedingsmiddel . Maakt voeding met een lage glycemische Index het afvallen gezond en makkelijk? Ontdek hier ervaringen + voor- en nadelen van het GI-dieet.

De bedenker van het Low GI-dieet, Rick Gallop, heeft voeding ingedeeld in. Hoewel een Mars en een plak cake een lage GI-waarde hebben, .