By   February 9, 2015

Om vlees lekker te laten smaken zonder met zout(mengsels) te kruiden kunt u een uitje, knoflook, champignons of een tomaat met het vlees mee fruiten. Verkrijgbaarheid en voedingswaarden van de zoutarme producten VLEES. Maak als u uw vlees voor de warme maaltijd zonder zout bereidt, eens wat extra klaar.

Koud smaakt dat ook prima op de boterham. Een paar titels die verkrijgbaar zijn in boekhandels zijn: Heerlijk eten zonder zout van Daniele Herman (ISBN 906174153X). Aan de slag: vlees bestrooien met deze vleeskruiden, even laten intrekken en braden of grillen maar.

Dat wordt smullen, want ook zonder zout is het lekker.

Het is erg lastig om “soep zonder zout” smakelijk te krijgen. U kunt zelf bouillon trekken van vlees, kip of vis en groenten en natriumarme bouillonpoeder¬†. Verse vis en vers vlees zijn wel toegestaan, echter zonder zoutbereiding. Let op dat alle kant en klaarmaaltijden veel zout bevatten en dus ook¬†. Door de warme maaltijd zonder zout te be- reiden en zo min.

Een kruidenmix zonder toegevoegd zout maar toch vol van smaak om diverse soorten vlees perfect te braden, grillen, bakken of marineren.