By   April 21, 2015

Verzadigd vet is een soort vet die bekend is door de ongunstige gezondheidseffecten. Zo verhoogt verzadigd vet het slechte cholesterol. Eet nooit teveel vet en gebruik producten met onverzadigde vetten alleen als vervanging van producten met verzadigde vetten. Recente studies laten zien dat verzadigde vetten helemaal niet zo ongezond zijn.

Verzadigde vetten zijn dus blijkbaar niet zo slecht als dat altijd is gedacht. Verzadigd vet niet slecht volgens hartspecialist. Adviezen om minder of geen vetrijke voedingsmiddelen als boter, room en chocola te eten leveren mogelijk een .

Van verzadigde vetten heb je zo min mogelijk nodig. Deze vetten laten de hoeveelheid slecht cholesterol (LDL) in het bloed stijgen. Welke onverzadigde en verzadigde vetten zijn gezond.

Een gezonde bron van verzadigde vetten is kokosolie, dat makkelijk wordt. Verzadigd vet verhoogt het slechte LDL-cholesterol in het bloed en daarmee het risico op hart- en vaatziekten. Deze tweetraps-redenering heeft al vele jaren tot . Verder heb je verzadigd vet nodig om je darmen te beschermen. Een groot misverstand is dan ook dat cholesterol slecht zou zijn en dat je er . Terwijl we al sinds 19overtuigend bewijs hebben dat verzadigd vet het slechte LDL-cholesterol verhoogt als je het vergelijkt met .

Onverzadigde en verzadigde vetten: ze hebben jarenlang een slechte reputatie gehad. Maar, daar komt men gelukkig steeds meer van terug.