By   November 2, 2010

Om de kans op hart- en vaatziekten te verlagen, is het van belang producten met veel verzadigd vet te vervangen door producten met veel onverzadigd vet. Vet is een bouwstof en brandstof voor ons lichaam en levert vitamines A, D en E. Het bestaat uit verzadigd en onverzadigd vet.

Om je cholesterolgehalte op peil te houden, is het belangrijk dat je de juiste vetten kiest. Er zijn verzadigde vetten en onverzadigde vetten. In dit artikel kijken we wat vet precies is.

Ook zoomen we in op het verschil tussen de verzadigd en onverzadigd vet en kijken we welke vetten gezond zijn.

Er is nogal wat verwarring over wat verzadigde vetten en onverzadigde vetten zijn en welke vetten gezond zijn. De verschillen tussen deze twee vetten zijn niet . Goede vetten en slechte vetten – welk voedsel bevat meer van welk soort vet, en waarom is dat belangrijk? Het is wel belangrijk om onderscheid te maken tussen soorten vet namelijk verzadigd en onverzadigd vet. De meest gezonde plantaardige olie is olijfolie, omdat hierin de verhouding tussen onverzadigde en verzadigde vetten het meest optimaal is. De tijd dat ons verteld werd dat vetten alleen maar slecht voor je zijn en dat je zo min mogelijk vet zou moeten eten hebben we gelukkig achter . Zijn onverzadigde vetten nou gezond of juist ongezond?

En hoe zit het met verzadigde vetten en transvetten?