By   July 10, 2014

Om de kans op hart- en vaatziekten te verlagen, is het van belang producten met veel verzadigd vet te vervangen door producten met veel onverzadigd vet. Er zijn verzadigde vetten en onverzadigde vetten. In dit artikel kijken we wat vet precies is.

Ook zoomen we in op het verschil tussen de verzadigd en onverzadigd vet en kijken we welke vetten gezond zijn. Er is nogal wat verwarring over wat verzadigde vetten en onverzadigde vetten zijn en welke vetten gezond zijn. De verschillen tussen deze twee vetten zijn niet . Verzadigde vetten en transvetten zijn slechte vetten omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen.

Onverzadigde vetten zijn goede vetten, . We onderscheiden soorten vetten: verzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten en cholesterol. Welke onverzadigde en verzadigde vetten zijn gezond. Het grote verschil tussen verzadigde vetten en transvetten. Zijn onverzadigde vetten nou gezond of juist ongezond? En hoe zit het met verzadigde vetten en transvetten?

Het verschil hiertussen zit in de samenstelling van de vetzuren. Alle vetten en oliën bevatten zowel verzadigde als onverzadigde vetzuren. Het is wel belangrijk om onderscheid te maken tussen soorten vet namelijk verzadigd en onverzadigd vet.