By   February 8, 2011

Vet is altijd een mengsel van vetzuren. Er bestaan verschillende soorten vetzuren, die op basis van verschillen in scheikundige structuur in te delen zijn in . Er zijn twee verschillende soorten vet: de goede en de slechte vetten.

Verzadigde vetten en transvetten zijn slechte vetten. We onderscheiden soorten vetten: verzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten en cholesterol. Er zijn verschillende soorten vetten en vetzuren, gezond en ongezond.

Isabelle legt uit welke vetten je beter wel en niet kunt eten.

Vetten en oliën die geschikt zijn voor consumptie bestaan eenvoudig gezegd uit vetzuren en glycerine. Vetzuren zijn grote moleculen, opgebouwd uit ketens . Voor een gezonde voeding is het van groot belang onderscheid te maken tussen de verschillende vetsoorten. In dit artikel gaan we dieper in op de verschillende soorten vetten. Ook geven we een aantal voorbeelden van tussendoortjes met verkeerde . Er bestaan verschillende soorten vetten; de verzadigde, de onverzadigde en de transvetten.

Hieronder komen zij alle drie aan bod. Er zijn verschillende soorten vetten. Verzadigde vetten, onverzadigde vetten en transvetten.

Waarom hebben we vet nodig en in welke producten vind je ze?