By   July 8, 2013

Het is handig om een overzicht te hebben van producten die rijk zijn aan goede of slechte koolhydraten. Steeds meer Nederlanders ontdekken dat overgewicht mede wordt veroorzaakt doordat zij teveel koolhydraten tot zich . Veel diëten zetten koolhydraten weg als ongezonde dikmakers.

Waarom is dat en om welke koolhydraten gaat het? Koolhydraten zijn tegenwoordig een controversieel onderwerp. In dieetvoorschriften wordt meestal aangeraden om ongeveer de helft van onze . Twijfel je dus of een bepaald voedingsmiddel goede of slechte koolhydraten bevat, probeer er dan achter te komen hoe deze voeding tot stand is gekomen.

Koolhydraten zijn uiteraard niet het enige wat slecht is voor je gewicht. Denk ook aan verzadigde vetten of transvetten. Koolhydraten Aardappelen en spaghetti kun je beter niet eten, zegt de Amerikaan Walter Willet afgelopen zaterdag in de . Zijn alle koolhydraten dan per direct slecht? Nee hoor, niet alle koolhydraten zijn evil. De kans is aanwezig dat je ooit wel . Moet je fruit vermijden als je op dieet bent?

Is suiker slecht wanneer je wilt afvallen? Slechte koolhydraten zijn díe koolhydraten die een sterke stijging van de glucosespiegel van je bloed veroorzaken (hyperglycemie).