By   September 13, 2016

Quinoa bereiden is relatief eenvoudig. Lees hier hoe je in stappen de zaden kunt bereiden om ze vervolgens toe te voegen aan jouw recept. Inmiddels zie ik de quinoa-pakken weer in vol ornaat in de schappen staan; nu zelfs in zwart, roo tricolore en mixjes met zaden en (zilvervlies)rijst.

Quinoa (je spreek het uit als keen-wa) lijkt op een graan, maar dat is het eigenlijk niet. Het is een gezond zaad dat officieel behoort het tot de groentes. De zaden van de plant quinoa lijken op graankorrels en worden ook op die manier in de keuken gebruikt.

Quinoa, super voedsel van de Inca’s en de NASA.

Deze glutenvrije zaden zitten bomvol gezonde voedingsstoffen. Bekijk hier de gezonde voordelen van . Quinoa is een zaad dat door de Inca’s werd vereerd als ‘Moeder van alle granen’. De Spaanse conquistadores zagen dit bijzondere gewas . De vruchtjes van de quinoaplant zijn eigenlijk zaden, maar ze zien eruit. Quinoa heeft een hoge voedingswaarde en wordt daarom wel als . Het is het zaad van de Quinoa plant, die in Zuid-Amerika groeit (o.a. Ecuador, Peru, Colombia, etc).

Quinoa zaden zijn glutenvrij, hebben een heerlijk volle smaak, geven langdurig een verzadigd gevoel en bij passen vrijwel bij elk gerecht.

loading...