By   October 5, 2011

Vet dat zacht of vloeibaar is bij kamertemperatuur bevat veel onverzadigd vet. Denk aan vloeibare bak- en braadproducten en margarine in een kuipje. Om de kans op hart- en vaatziekten te verlagen, is het van belang producten met veel verzadigd vet te vervangen door producten met veel onverzadigd vet.

Er zijn verzadigde vetten en onverzadigde vetten. Onverzadigd vet is vaak gezond en komt voor in planten, vis en noten. Ook zoomen we in op het verschil tussen de verzadigd en onverzadigd vet en. Bij vlees en zuivelproducten zoals melk, kaas en boter is verzadigd vet in de .

Onverzadigde vetten vind je in bak- en braadproducten die vloeibaar zijn op kamertemperatuur. Zoals bakboter op basis van olijfolie, of olijfolie . We vinden verzadigde vetten zowel in zoete als in zoute producten. Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten bijvoorbeeld in olijfolie, arachideolie, . Gezonde vetten zijn onverzadigde vetzuren (enkelvoudig en meervoudig). Wees gerust, de producten van enkelvoudige vetten hebben ook . Er zijn twee soorten onverzadigde vetten: meervoudig en enkelvoudig onverzadigde vetten.

Verzadigde vetten vind je in dierlijke producten, zoals:. In chocolade zitten juist veel verzadigde vetten.

Wat is eigenlijk het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten en in welke producten .