By   August 26, 2016

Denk je alles te weten over voedingsvezels, blijken er twee vormen te bestaan. Weet jij het verschil tussen oplosbare en niet oplosbare vezels? Er zijn twee soorten vezels: in water oplosbare en niet in water oplosbare vezels.

De oplosbare vezels zitten vooral in groente, fruit en peulvruchten. Voedingsvezels (vezels) zijn belangrijke stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze dragen bij aan een verzadigd gevoel na het eten.

Soorten voedingsvezels Er zijn oplosbare vezels en niet-oplosbare vezels.

Oorspronkelijk werden alleen onoplosbare vezels als voedingvezel beschouw totdat duidelijk werd dat ook oplosbare voedingsbestanddelen onverteerbaar . Voedingsvezels zijn onverteerbare deeltjes in onze voeding. Deze vezels verteren niet, maar hebben toch een functie in de darm. De toevoeging van oplosbare vezels aan het dieet vermindert buikpijn bij patiënten met het prikkelbare darm syndroom . Fysisch zijn voedingsvezels op basis van hun wateroplosbaarheid in twee groepen ingedeeld: enerzijds de niet-oplosbare, niet-fermenteerbare of niet-visceuze . Voedingsvezels bieden je heel veel gezondheidsvoordelen.

Oplosbare voedingsvezels vind je veel in havermout, erwten, bonen, appels, . Er zijn oplosbare en onoplosbare vezels.