By   April 12, 2016

Aardappelen zijn van nature rijk aan koolhydraten. Helaas bevat de zoete aardappel nog iets meer koolhydraten dan de ‘gewone’ aardappel. Bekijk het aantal koolhydraten in Zoete aardappel per 1gr.

De zoete aardappel zou mogelijk minder koolhydraten bevatten dan de gewone aardappel, iets wat heeft bijgedragen aan zijn populariteit, . Je hebt gewoon koolhydraten nodig, zeker als je veel sport. Maar zou de zoete aardappel beter zijn? Daar geef ik je hieronder meer informatie .

De raffinose in de koolhydraten beschermt de zoete aardappel tegen kou en droogte. Elke soort bataat bevat weer een andere hoeveelheid raffinose. Bekijk de belangrijkste voedingswaarden van aardappel, zoet, bataat. In een onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, . Waar zoete aardappel het meest bekend om staat in de fitness- en gezondheidswereld is de hoge concentratie van complexe koolhydraten het bezit en de lage . Koolhydraten in zoete aardappel zijn dat er veel of weinig en zijn deze koolhydraten goed of slecht.

Kortom behoren zoete aardappelen tot gezond eten. De zoete aardappel is rijk aan zetmeel en gezonde suikers, maar hij zit. Zoete aardappel wordt vaak gekozen vanwege hun lage glycemische index,.

Beide zijn rijk aan koolhydraten, maar daar is niets mis mee.