By   October 22, 2014

Kokos en kokosvet komen van de kokosnoot. Kokosvet bevat het meeste verzadigd vet van alle vet- en oliesoorten. Verzadigd vet staat erom bekend niet goed .

Spring naar Geen verband tussen verzadigde vetten en hart- en vaatziekten – Omdat veel mensen decennia lang geloofden dat verzadigde vetten slecht . Kokosolie bevat verzadigde vetten, maar verhoogt het de cholesterol? Dat en meer ga ik in dit artikel behandelen. De gewone kokosolie wordt gemaakt door kokospulp onder zeer hoge temperatuur te drogen.

Door oplosmiddelen wordt kokosolie uit de pulp geëxtraheerd. Onverzadigd vet is gezon verzadigd vet is ongezon zo is de ‘regel’. Van kokosolie wordt echter gezegd dat het juist gezonde verzadigde . Nadat het gemiddelde lichaamsgewicht steeds hoger kwam te liggen wees men vet, en dan met name verzadigd vet, als de boosdoener aan. Het enige wat wel zeker is: kokosvet bevat het meeste verzadigde vet van alle vetsoorten. Daarom kun je kokosvet beter niet te vaak eten’.

Verzadigde vetten als kokosolie en roomboter zijn eerlijke, onbewerkte voedingsmiddelen waar onze gezondheid wel degelijk baat bij heeft. Goed voor je’ Albarda zegt verder in haar boek het volgende: Kokosvet is een verzadigd vet dat juist goed voor je is, omdat het grotendeels uit . Kokosvet bestaat voor uit verzadigd vet.

Van dat verzadigd vet is laurinezuur, een C12-vetzuur.