By   March 1, 2012

Honing, en dan heb ik het over de rauwe en onbewerkte. Zolang er geen vezels bij de suiker zitten, wordt de suiker supersnel door je lichaam . Ik eet best veel honing, bijvoorbeeld door de thee en door de vla.

Zoals ik begrijp zit er veel suiker in honing, zijn dit ook ongezonde suikers? De kans bestaat dat je alsnog (gedeeltelijk) suiker zit te eten en dat de honing. Op het etiket vinden we gewoon terug hoeveel suikers deze bevat . Wat is eigenlijk het verschil tussen gewone suiker en honing?

Toch is dit een beetje een valstrik, want van honing gebruik je een kleinere hoeveelheid. Om af te vallen, zijn slechts twee dingen van belang: hoeveel calorieen eet je naar. Als je aankomt, komen er meer calorieen binnen dan je verbrandt. Honing bevat een tikje minder calorieen per gram dan suiker, maar je hebt net wat. Het zit niet in de schijf van vijf en bevat geen enkele noodzakelijke voedingsstof.

Suiker of sucrose is een zoete stof, die van nature voorkomt in. Dit geldt voor alle soorten suiker, stropen, honing, en siropen, bijvoorbeeld. Dit gebeurt in afnemende volgorde van hoeveelheid: wat bovenaan staan, zit er het meest in. Verder zitten in honing meer mineralen, zoals kalium, zink, calcium, dan in gewone suiker.

Volgens de Voedingswaardetabel zit er zelfs een . Sommige mensen gebruiken al honing in hun thee, puur omdat het lekker smaakt. Experts zijn er echter nog niet over uit hoeveel van dit bijenproduct het . Bij biologische honing mag dit niet, dus zo ben je er zeker van. Natuurlijk zit honing vol NATUURlijke suikers, daarom is het zoet.

Maar er zit ook een grens aan het gebruik van honing, dus let goed op! Ook al zijn de suikers van honing gezon 1gram honing bevat nog altijd 320 .