By   February 19, 2013

Je trekt een fles wijn open en zet hem na een avond borrelen weer terug in de koelkast. Maar hoe lang kun je deze geopende fles dan nog . Ik heb de gangkast opgeruimd en kom zo’n flessen wijn tegen. Daarnaast is rode wijn (bijna) altijd langer houdbaar dan witte wijn.

Vaak staat er ook op (het etiket) of ie al op dronk is en zo ja hoe lang nog en zo nee hoe lang dat nog . En daar bedoel ik een gesloten fles mee. Vorige keer heb ik een fles witte wijn gekocht met als bottel jaar 2008.

Kun je deze ook nog drinken in 20of 2012? Als verzamelaar van topwijnen is het natuurlijk heel belangrijk te weten hoe je je. Hoe lang kun je een fles wijn bewaren als deze geopend is? Vaak gaat een fles wijn niet in één keer leeg en het is . Vinoloog Evelijn vertelt je alles over de houdbaarheid van witte en rode. Tuurlijk, in de meeste gevallen gaat een geopende fles wijn gewoon leeg.

Maar soms komt het voor dat er wijn in de fles achterblijft. Welke wijnen kunt u goed bewaren en hoe kunt u dit het beste doen? Hoe moet je een ongeopende fles rode, witte of rosé wijn bewaren?

Hoe lang het duurt voor er merkbaar verschil optreed in smaak is niet . Wat is de beste manier om wijn te bewaren en hoe bewaar je wijn na opening?