By   October 3, 2013

Er zijn vele soorten suikers in vele gedaantes. De suikers, ook wel koolhydraten genoem hebben een werking op onze bloedsuikerspiegel en het lichaam . Een zeer lange uitgebreide lijst van internationale produkten met hun glycemische waardes.

De glykemische index en glykemische lading van veel gebruikte voedingsmiddelen. Wat is daarbij laag, gemiddeld of hoog? Montignac gebruikt de glycemische index van voedingsmiddelen als richtlijn om. Lijst van voedingsmiddelen met hun glycemische index en de glycemic load .

In deze lijst kun je de glycemische lading van een groot aantal producten terugvinden. Let wel, het is een lijst van de Amerikaanse Universiteit . Mendoza Lijst Glycemische Index en Glycemische Lading. De glycemische index (GI) zegt iets over de snelheid waarmee koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Je zou denken dat het een simpele lijst met daarbij de vermelding van de glycemische index, maar helaas zit er een addertje onder het gras!

Glycemische index lijst van voedingsmiddelen die aangeeft met welke snelheid je lichaam de suikers uit koolhydraten opneemt.