By   December 13, 2016

Er zijn echter soorten koolhydraten, de goede hebben een lage glycemische index waarde, de slechte hebben echter een hoge waarde. De mate van invloed op de bloedsuiker spiegel is vastgelegd in de glycemische index. Montignac gebruikt de glycemische index van voedingsmiddelen als richtlijn om te beoordelen of ze ‘goed of slecht’ zijn.

Lijst van voedingsmiddelen met hun glycemische index en de glycemic load per portie. De glycemische lading of glycaemic load is geintroduceerd omdat de GI. De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel een voedingsstof je bloedsuiker doet stijgen.

Hoe hoger de glycemische index, hoe hoger je suikerspiegel zal stijgen bij het eten ervan.

De Glycemische Index van glucose is 100. Watermeloen (75) en gedroogde dadels (103) bijvoorbeeld. De producten met een hoge GI zijn deĀ . De glycemische index van koolhydraten geeft aan hoe snel de bloedsuikerspiegel stijgt na.

Dadels waren lange tijd de gedroogde vruchten die een beetje sneu in. Ook hebben verse dadels een lage glycemische index, wat betekentĀ . Bij het Low GI-dieet maak je onderscheid tussen ‘goede’ en ‘slechte’. GI-waarde (glycemische index waarde). De index waard of ‘n pure koolhydraat is bepaald door het gebruik van standaard porties en ze als volgt te meten:.

GI index vertelt ons niet hoeveel koolhydraten er in voeding zitten maar. Naast de glycemische index, welke aangeeft hoeveel de bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van gram van het betreffende. De glycemische index van een koolhydraat is een getal wat aangeeft hoe sterk de.

Glycemische index korten we af met GI. Zowel het GI-dieet als het GL-dieet zijn gebaseerd op het effect van voeding op de bloedsuikerspiegel. Lees meer over het GI-dieet en de glycemische index. De glycemische index (GI) is een methode om aan te geven hoe snel.

De glycemische index: hoe hoger het getal, des te ongunstiger.