By   October 10, 2014

Th istock 000003345777xsmall De ingrediëntendeclaratie op etiketten van verpakte producten geeft belangrijke informatie. Steeds vaker wordt het u makkelijk gemaakt en staat er op de verpakking geschreven ‘glutenvrij’ of staat het internationale glutenvrij teken op de verpakking. Gluten is een mengsel van eiwitten dat van nature voorkomt in bepaalde granen.

Mensen met de aandoening coeliakie moeten een glutenvrij dieet volgen. Gelukkig bestaan er icoontjes voor glutenvrije en lactosevrije producten. Het teken voor glutenvrije producten is een aar met een streep er . Op sommige producten is een glutenvrij-symbool aangebracht. Er zijn veel verschillende symbolen in omloop maar de doorgestreepte aar is de bekendste. Blader rond op de community ‘Glutenvrije Recepten’, lees een artikel of word lid.

Als u dit teken op een verpakking ziet staan, is het gegarandeerd glutenvrij. De allerlekkerste glutenvrije gerechten op een rij. Van glutenvrije cheesecake tot hartige pannenkoekjes.

Wieke Bastiani en Maggy Owel, namens Diëtisten Info Netwerk Coeliakie (DINC). Inleiding Het toepassen van het diabetesdieet en het komen . Heeft Frankrijk zijn eigen teken voor glutenvrij zo ja wat is dat ?