By   May 11, 2011

Voedingsvezels (vezels) zijn belangrijke stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze dragen bij aan een verzadigd gevoel na het eten. Van vezels krijg je een vol gevoel en daardoor grijp je minder snel naar snacks.

Volkorenproducten en vezels hangen ook samen met ene lagere kans op diabetes type en darmkanker. Als richtlijn geldt voor volwassenen zon tot gram voedingsvezels per dag. Het gaat daarbij om vezels die van nature in de voeding aanwezig zijn.

We hebben minimaal tot gram voedingsvezels per dag nodig om gezond te blijven.

De meeste mensen krijgen echter minder dan gram vezels per dag . Twee op de drie Nederlanders hebben geen idee wat vezels zijn en wat ze. Zonder toevoeging van suiker of zout, een gezonde vervanging. Vezelrijke voeding is belangrijk voor een gezonde spijsvertering en goede stoelgang. Vezels zijn plantendeeltjes, die niet verteerd worden in de dunne darm. Dit komt wellicht doordat vezels werken als prebiotica, wat betekent dat ze de groei van gezonde darmbacteriën bevorderen.

Sommige vezels hebben een gunstig effect op je cholesterolgehalte. Daarmee verklein je het risico op hart- en . Eet daarom veel groente en fruit, die zitten boordevol oplosbare vezels.

De redenen waarom vezels gezond zijn: Vezels verteren niet in je lichaam, ze verlaten het lichaam weer via de ontlasting.