By   October 27, 2015

Het bleek een korstje van Kellogg’s cornflakes te zijn. Volgens de kok was deze cornflakes glutenvrij, maar het bevatte wel gerstemoutextract. In gerstemoutextract zit nog een minimale hoeveelheid gluten.

De een kan er wel tegen en de ander niet, dat zul je zelf moeten proberen. Marsberichtennov 2014Bevat dit gluten? Ask Miss Glutenvrij #- MissGlutenvrij.

In de ‘Ask Miss Glutenvrij’ beantwoord ik drie vragen van bezoekers over.

Hallo, ik zou graag Rice Krispies willen kopen van Kellogg’s, deze zou glutenvrij moeten zijn maar bij allergenen staat vermeld dat het gerst bevat. Th istock 000003345777xsmall De ingrediëntendeclaratie op etiketten van verpakte producten geeft belangrijke informatie. Door: Simone Braaksma Al zo’n vijf jaar eet ik volledig glutenvrij.

Er bestaat een kleine kans dat gemodificeerde zetmelen afkomstig van tarwe, gluten bevatten. Gecondenseerde (magere) melk (met suiker), Gecondenseerde . Op steeds meer plaatsen kun je glutenvrije producten kopen. Als ik nu weer volop aan de gluten ga, wordt ik weer ziek omdat dan mijn darmen. Even een vraagje: zitten in gerstemoutextract ook gluten?

Chocolade is typisch een product waar gluten in verwerkt zouden kunnen zijn.

Coeliakie Coeliakie is een overgevoeligheid voor gluten. Gluten is een graaneiwit dat aanwezig is in tarwe, rogge en gerst en in het minder bekende spelt, . Ingrediënten: Volkoren tarwegluten (GLUTEN), water, lijnzaa tarwegluten. GLUTEN), gejodeerd zout, gerstemoutextract (GLUTEN), raapolie, dieetzout . Er zit geen gerstemoutextract in snickers dus dat is geen probleem.

Gerstemoutextract zit in mars en dat is inderdaad gluten. GRANEN : maïsvlokken (maïsgriesmeel (), suiker (), zout, gerstemoutextract (gluten), emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren), . Informatie over glutenvrije voeding, glutenvrij eten, glutenvrij dieet, Gezonde voeding zonder gluten of zonder tarwe, Gezond glutenvrij broo taart en gebak, . Allergeneninformatie: bevat: gluten, tarwezetmeel, kippenei-eiwit, soja-eiwit. E40 gerstemoutextract, vitamine B1 ijzer.

GLUTEN), water, gist, bakkerszout, GERSTemoutmeel,. Ingredienten volkorentarwemeel(GLUTEN), water, TARWE, gist, HAVER, bakkerszout,. TARWEmoutmeel (geroosterd), gerstemoutextract(GLUTEN), . Welke producten, afgeleid van gluten, zijn veilig en moeten niet op het etiket.