By   December 6, 2016

Ook hoor je vaak de termen geraffineerde en ongeraffineerde koolhydraten. Ongeraffineerd wil zeggen dat het om producten zijn die niet of zo . Sprintende koolhydraten Koolhydraten zijn onder te verdelen in ‘snelle’ en ‘langzame’, geraffineerde en ongeraffineerde koolhydraten.

Geraffineerde koolhydraten zorgen voor heel wat overgewicht. Deze koolhydraten zorgen dat afvallen zo goed als onmogelijk wordt. Volwaardige koolhydraten zijn onbewerkt en bevatten de vezels die van nature in het voedsel aanwezig zijn, terwijl geraffineerde koolhydraten . We hebben het hier wel over de ‘snelle’ koolhydraten.

Dit zijn onder andere alle geraffineerde producten. Geraffineerd betekent dat (bijna) alle . Geraffineerd is eigenlijk een foutieve vertaling uit het Engels, waar het ‘refined carbohydrates’ zijn (ook wel processed carbohydrates genoemd). Recente onderzoekers die van dichtbij koolhydraten bestuderen, concluderen dat de kwaliteit van de koolhydraten die je eet minstens even . Slechte koolhydraten zijn de koolhydraten die een sterke stijging van de glucose veroorzaken (hyperglycemie) Hieronder vallen o. Allereerst heb je de enkelvoudige koolhydraten (ook wel geraffineerde koolhydraten genoemd), deze vind je in vrijwel alle producten met . Een dieet met veel geraffineerde koolhydraten kan tot een verhoogd risico op depressie leiden bij vrouwen na de menopauze.