By   December 18, 2012

Het klinkt idyllisch: eet biologisch voedsel en het zou gezonder, milieuvriendelijk en bovendien lekkerder zijn. Of biologisch nu wel of niet gezonder is, blijft een welles-nietes discussie. Door duurzaam te gaan eten, bouw je automatisch de broodnodige variatie in je .

Iedereen zou biologisch moeten eten: het is onbespoten, lekkerder,. Het is onzin om appels uit Nieuw-Zeeland te laten overvliegen als we ze . Hoog tijd dus om de feiten en fabels over biologisch eten en gezondheid op een rij te zetten. Sommigen zien het als zeer gezond terwijl anderen biologisch eten onzin vinden.

Dit grote verschil komt mede doordat de feiten nogal eens . Biologisch voedsel is niet per definitie beter dan conventioneel geproduceerd voedsel. De ideologisch ingegeven keus voor biologisch . Met biologisch eten de kans op kanker verlagen? Nieuw onderzoek geeft een teleurstellend resultaat: het blijkt een kansloze missie.

De krantenkoppen:“Biologische levensmiddelen zijn maar een beetje gezonder dan ‘gewoon’ voedsel. Dat stellen onderzoekers van de Universiteit van . Door Marcella Deen) Het woord ‘biologisch’ wordt te pas en te onpas gebruikt. De biologische sector krijgt er flink van langs van de deelnemers aan de Stelling van de Dag: ‘Biologisch eten is onzin’.