By   February 18, 2011

Groenten en fruit zorgen bijvoorbeeld voor een basische rest. Gebruik overwegend basische voeding en beperk de hoeveelheid zuurvormend voedsel. In onderstaand overzicht is van de voedingsmiddelen aangegeven in welke mate deze verzuren danwel of alkalisch (basisch) .

Wat zijn de klachten van te zure voeding en waarom is onze voeding zo zuur? Met het alkalisch dieet kun je niet alleen afvallen, het is sowieso . Basisch is het tegenovergestelde van zuur en wordt ook wel alkalisch. Basische voeding houdt het energiepeil de hele dag stabiel, voorkomt .

We eten te zuur ofwel te veel voedsel dat tot verzuring leidt. Na de vertering van voedsel blijft er een zure of een basische rest over. Het typische westerse dieet is dodelijk, want het bestaat voornamelijk uit giftige en zuurvormende voeding zoals bewerkte suikers, kunstmatige . Het Alkaline dieet is een eetpatroon dat een een gezonde balans nastreeft tussen base vormende (alkaline) en verzurende voedingsstoffen. Basische voeding, recepten voor ontbijt: een portie energie!

Veel van de gezondheidsklachten ontstaan doordat onze voeding overwegend . Basische voeding, recepten: een portie energie! Tegenwoordig eten we voornamelijk zuurvormende voeding met alle gevolgen van dien. Voor een goede zuurbalans op basis van alleen het dagelijks voedingspatroon geldt als richtlijn dat deze zou moeten bestaan uit basisch- en.

Voorstanders van deze theorie suggereren dat het vervangen van zuurvormende voeding door alkalische (basische) voeding de gezondheid . Er wordt hier met verzurende voeding namelijk niet de voeding bedoelt met een zure smaak. Onder pH is zuur, boven pH is basisch. Onze spijsvertering wordt al sterk ontlast door meer ‘basische voeding’ te eten.

Over het algemeen bevat onze voeding een groot overschot aan ‘zuren’. Onder verzurende voeding vallen dan bijvoorbeeld koffie en (te veel) dierlijke eiwitten. Basische voeding verlaagt de zuurgraad van de weefsels.

Als je veel zure voeding eet of drinkt (zoals koffie, frisdrank, tarwe en suiker) kun. Dus hoe zuur of alkalisch (ook wel basisch genoemd) iets is, geef je aan met .