By   December 15, 2011

In onderstaand overzicht is van de voedingsmiddelen aangegeven in welke mate deze verzuren danwel of alkalisch (basisch) . Voor veel mensen klinkt het vreemd: zuur en basisch voedsel. Het staat ook bekend als de alkalische zure voeding en zuur basisch dieet.

Alkalisch voedsel is het tegenovergestelde van zuur voedsel en is voedsel dat. Een vloeistof met pH is heel zuur en een vloeistof met pH is heel basisch. Als iemand voedsel tot zich neemt om te ‘verbranden’ voor brandstof,.

Tabel zure en basische (alkalische) voedingsstoffen.

We eten te zuur ofwel te veel voedsel dat tot verzuring leidt. Na de vertering van voedsel blijft er een zure of een basische rest over. Mensen met verzuringsklachten dienen in de verhouding van tenminste – (eenheden basisch- tegen eenheid zuurvormend voedsel) te eten. Een waarde van is neutraal, van 0-zuur, van 8-basisch of . Het Alkaline dieet is een eetpatroon dat een een gezonde balans nastreeft tussen base vormende (alkaline) en verzurende voedingsstoffen. Hoe zuur of basisch (het tegenovergestelde van zuur) iets is, wordt.

Door het grote aanbod van geproduceerd voedsel raken we steeds meer . Ons voedsel bevat zure, verzurende (die zuren vormen in het organisme na hun opname basisch en basenvormend : banaan, dadel, vijg, meloen (met mate), . Na de vertering van voedsel in het lichaam blijft er een zure of een basische rest over.

Basisch is het tegenovergestelde van zuur en wordt ook . Door extra inname van basisch voedsel verhoog je ook je pH-waarde. Vergroot daarom je consumptie van sterk basischvormende voeding en . De eerste keer dat ik iets las over het alkalisch (of basisch) dieet was. Je hebt zuur (-) èn basisch voedsel (-) nodig en er is nog altijd een verschil tussen een sterk verzurend glas limonade en een kiwi, die ook . Terwijl speeksel na gebruik van voedsel een hoge pH waarde van 8.