By   December 8, 2011

Antioxidanten is een verzamelnaam voor de vitamines E en C, de spoorelementen seleen en zink en bioactieve stoffen, zoals flavonoiden uit groente en fruit. Antioxidanten zijn stoffen die ons beschermen tegen vrije radicalen en daarmee tegen allerlei (chronische) ziektes waaronder kanker. Antioxidanten zitten in voeding, voedingssupplementen en ook in cosmetica.

Voedingsmiddelen waar veel antioxidanten in zitten zijn tuinkruiden zoals curcuma . Recentelijk is er veel aandacht geweest voor antioxidanten in relatie tot kanker. Je hoort steeds vaker over antioxidanten. Weet jij wat het zijn en waarom ze zo goed voor ons zijn?

Antioxidanten, zoals vitamine C en vitamine E, bieden hulp bij de bescherming tegen vrije radicalen. Lees meer over de functie en de werking van antioxidanten . Een antioxidant is in staat om schadelijke vrije radicalen te neutraliseren, die door hun ongepaarde elektron sterk geneigd zijn moleculen uit de omgeving te . Aan antioxidanten wordt veel toegeschreven. Dat je er niet genoeg van binnen kunt krijgen.

Van antioxidanten weten we vooral dat ze erg gezond zijn en dat we er zo veel mogelijk van moeten binnenkrijgen. Enkele jaren geleden verscheen er een artikel in het nieuws waarin staat dat antioxidanten gevaarlijk zijn en kanker kunnen bevorderen.